Професия: Ресторантьор
Специалност: Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения
Степен на професионална квалификация: трета
Форми на обучение: дневна, вечерна, задочна, индивидуална, групова, дистанционна
Документ след завършване на курса: Удостоверение за професионално обучение / Свидетелство за професионална квалификация
Обучението дава възможност за придобиване на знания и умения за:
– Организиране и контролиране на спазването на правилата за здравословен и безопасен труд и санитарно-хигиенните изисквания в системата на хотелиерството и ресторантьорството
– Организация на цялостната производствено-търговска дейност на ресторантското заведение в съответствие с действащите нормативни документи;
– Изработване на подходящ график за работното време на персонала и осигурява изпълнението му;
– Прилагане на най-подходящите организационни форми на обслужване;
– Посрещане, комуникация и настаняване на гостите на заведението
Валидиране на знания: Съгласно чл. 40 от ЗПОО и наредбата за валидиране лица, които не са преминали обучение по квалификационен курс, но имат не по-малко от 6 месеца трудов стаж по професията имат право да получат Удостоверение за професионална квалификация или Свидетелство за професионална квалификация след полагане на изпити. Индивидуално обучение: Предлагаме гъвкава форма на индивидуално обучение, адекватна на съвременната динамика на живот. Провежда се според свободното време на курсиста за негов максимален комфорт и удобство. Работим с професионалисти, които с желание и внимание предоставят знания и умения по съответната специалност.
Възможни длъжности за заемане в ресторантьорския бранш: Курсистите могат да работят във всички търговски обекти в системата на хотелиерството и ресторантьорството, в България и чужбина, заемайки длъжност „Управител“, Организатор на фирмени партита, Зареждане на заведения за бързо хранене или да стартират собствен бизнес.