Професия: Готвач
Специалност: Производство на кулинарни изделия и напитки
Степен на професионална квалификация: втора
Форми на обучение: дневна, вечерна, задочна, индивидуална, дистанционна
Обучението дава възможност за придобиване на знания и умения за:
– Нормативни изисквания за здравословни и безопасни условия за труд
– Изисквания за лична и производствена хигиена и хигиена на работното място
– Извършване на предварителна подготовка на хранителните продукти
– Съхранение на продуктите, полуфабрикатите и готовата продукция съгласно технологическите и санитарни изисквания
– Приготвяне на кулинарни изделия и напитки
– Ефективно използване на материално-техническата база
– Работа с отчетни документи
Валидиране на знания:
Съгласно чл. 40 от ЗПОО и наредбата за валидиране лица, които не са преминали обучение по квалификационен курс, но имат не по-малко от 6 месеца трудов стаж по професията имат право да получат Удостоверение за професионално обучение или Свидетелство за професионална квалификация след полагане на изпити.
Индивидуално обучение:
Предлагаме гъвкава форма на индивидуално обучение, адекватна на съвременната динамика на живот. Провежда се според свободното време на курсиста за негов максимален комфорт и удобство. Работим с професионалисти, които с желание и внимание предоставят знания и умения по съответната специалност.
Възможни длъжности за заемане в ресторантьорския бранш: Курсистите могат да работят във всички търговски обекти в системата на хотелиерството и ресторантьорството, в България и чужбина, заемайки длъжности Главен готвач, Майстор-готвач, Готвач, Помощник-готвач