Специалност Производство на сладкарски изделия II СПК

5410302 Производство на сладкарски изделия II СПК

Курс за Сладкари - покриващи пълния брой часове за придобиване на професия „Хлебар - сладкар“, специалност „Производство на сладкарски изделия“

Успешно завършилите обучението получават

• Свидетелство за професионална квалификация на МОН, даващо пълното право за упражняване на професията и което след превод и легализация е легитимно в чужбина.
• Europass паспорт - приложение към сертификат. Описва знанията и уменията, придобити от притежателите на сертификати за професионално образование и обучение. Този документ съдържа информация за длъжностите, които лицето може да заема в България и чужбина.

В таксата за курса са включени всички разходи, свързани с обучението, в т. ч.:

• учебно ръководство и учебни пособия;
• всички необходими суровини за практическите занятия;
• работно облекло (работна куртка и престилка);
• полагането на Държавни изпити по теория и практика.

Кандидатите трябва да отговарят на следните изисквания:

• навършeни 16 години
• входящо ниво: завършен 10-ти клас, или- средно образование
• актуално медицинско свидетелство, че професията не им е противопоказна

Форма на обучение:

Дневна, самостоятелна или индивидуална и дистанционна, смесена /теоретична подготовка - дистанционно, практическата подготовка - в реална работна среда - сладкарски цех/.

Практическите занятия изграждат умения за:

• използването на суровини и материали при изработка на сладкарски изделия;
• традиционни и съвременни техники на приготвяне на сладкарски изделия;
• декорация и дизайн на сладкарски изделия;
• приготвяне на сладкарски и хлебни изделия при спазване на технологичната документация;
• декориране, оформяне и реализация на изделия;
• работа със съвременно оборудване и инвентар, използван в сладкарството.

С издадения документ може да отворите и управлявате собствен сладкарски цех!