Специалност Обслужване на заведения в общественото хранене

8110801 Обслужване на заведения в общественото хранене

• Професия: Сервитьор-барман
• Специалност: Обслужване на заведения в общественото хранене
• Степен на професионална квалификация: втора
• Форми на обучение: дневна, вечерна, задочна, индивидуална, групова, дистанционна
• Документ след завършване на курса: Удостоверение за професионално обучение / Свидетелство за професионална квалификация

Обучението дава възможност за придобиване на знания и умения за:

• Стандарта за обслужване на клиенти при различни начини на хранене: А ла карт, шведски бюфет, блок маса, all inclusive и различни форми на банкетинг
• Основни правила за сервиране на ястия и напитки
• Професионално поведение и акуратно обслужване на клиента
• Хигиенните изисквания в търговските зали, барове, общи помещения
• Представяне и рекламиране на продуктите, реализиране на продажба
• Уреждане на сметка при различните видове плащания

Валидиране на знания:

Съгласно чл. 40 от ЗПОО и наредбата за валидиране лица, които не са преминали обучение по квалификационен курс, но имат не по-малко от 6 месеца трудов стаж по професията имат право да получат Удостоверение за професионално обучение или Свидетелство за професионална квалификация след полагане на изпити.

Индивидуално обучение:

Индивидуално обучение: Предлагаме гъвкава форма на индивидуално обучение, адекватна на съвременната динамика на живот. Провежда се според свободното време на курсиста за негов максимален комфорт и удобство. Работим с професионалисти, които с желание и внимание предоставят знания и умения по съответната специалност.

Възможни длъжности за заемане в ресторантьорския бранш:

Курсистите могат да работят във всички търговски обекти в системата на хотелиерството и ресторантьорството, в България и чужбина, заемайки длъжности Барман; Главен сервитьор; Обслужващ, бюфет/лавка; Сервитьор